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El poder curativo de la achicoria discreta: consejos para usar y cultivar una planta


Seguramente, cada uno de nosotros, caminando por un camino rural, notó flores de estrellas modestas azuladas en ramitas altas de color verde grisáceo, pero pocas personas saben que esta hierba es achicoria, que se usa ampliamente tanto en medicina alternativa como en cocina. El artículo está dedicado a aquellos que desean aprovechar al máximo esta planta extraordinaria.

¿Cómo se ve la achicoria ordinaria?

La achicoria (látigo de Peter, flor azul, scherbach) fue presentada a la familia Astrov por una persona: es una planta perenne silvestre o, si se cultiva en un sitio, planta bienal, que muchos conocen como hierba. Es fácil reconocer el césped no solo por tallos altos y erectos con una superficie rugosa, a veces alcanzando una altura de un metro y medio, sino también por pequeñas cestas de inflorescencias (individuales o en grupo), a menudo de color gris azulado, que revelan sus pétalos exclusivamente en las frías horas de la mañana y en tiempo nublado Cabe señalar que hay especies con flores blancas y rosas. En cuanto a la descripción de las hojas, en achicoria son de forma lanceolada-ovoide y parecen "abrazar" los tallos. La parte subterránea también merece atención: la raíz del scherbak es muy carnosa y grande, al hacer una incisión, se puede ver el jugo lechoso amargo de la planta.

Al final de la temporada de crecimiento, el pasto en la carretera, como también se llama achicoria, produce frutos: aquenios oblongos de color marrón claro de tres o cinco lados.

Lugares de distribución de achicoria

Para un residente de Rusia, la achicoria es un atributo indispensable del campo. De hecho, esta hierba se distribuye ampliamente en casi todo el territorio de Eurasia, en particular, en el Cáucaso y Siberia; crece en el norte de África, en Australia e incluso en Nueva Zelanda. Una planta modesta se asienta a lo largo de caminos y zanjas, en campos, prados y bordes de bosques, a veces formando un matorral impresionante. En algunos casos, el látigo de Petrov se puede ver en las montañas (hasta el cinturón central).

Sustancias activas de achicoria

En las recetas populares, se usan tallos, hojas, flores y la raíz de la planta. El hecho es que contienen una proporción significativa de inulina, un polisacárido que ayuda en la lucha contra la diabetes y los problemas metabólicos en el cuerpo. Otras sustancias beneficiosas son proteínas, colina, intibina, glucósidos, taninos y vitaminas B, como la riboflavina y la tiamina. Además, la composición de las hojas incluye ácido ascórbico, potasio y caroteno; el jugo extraído de la raíz contiene lacticina amarga, lactucopycrine, taraxasterol, etc. Los aceites grasos pueden producir hasta un 30% en semillas de flores azules.

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Cuando cosechar achicoria

Las propiedades curativas y beneficiosas de las semillas de raíz, hierba y achicoria.

Debido a la composición química saturada de sustancias útiles, el césped en carretera tiene una lista completa de propiedades curativas. Los principales son la estimulación de los procesos digestivos, la desaceleración de las contracciones cardíacas rápidas y un efecto calmante en la parte central del sistema nervioso. Además, el scherbak tendrá un efecto beneficioso sobre la excreción de orina y bilis, detendrá la diarrea, aumentará el apetito, bajará la fiebre y aliviará el dolor intenso de otra naturaleza. Debido a un espectro tan amplio de acción, esta hierba fue valorada por los curanderos como una medicina versátil desde la antigüedad, cuando la herbolaria ocupaba un lugar destacado en la medicina oficial.

De acuerdo con los efectos del extracto de achicoria en el cuerpo, la hierba se puede utilizar en la lucha contra enfermedades como diabetes, hepatitis, colecistitis, colangitis, gastritis, enterocolitis, estomatitis, conjuntivitis, gota, radiculitis y muchas otras. Además, se recomiendan decocciones desde la raíz del césped en la carretera para pacientes mordidos por serpientes, escorpiones y lagartijas durante el período de recuperación después de una condición crítica y la introducción de un antídoto.

Las recetas de la medicina tradicional a menudo incluyen a Peter el látigo en la composición de los honorarios que ayudan con la pérdida de fuerza, incontinencia, jade e incluso algunas enfermedades de la piel (forúnculos, carbuncos, eczema, acné). Hoy, esta planta es reconocida incluso en los círculos médicos profesionales.d: los medicamentos con achicoria se prescriben como curación de heridas y medicamentos antiinflamatorios.

Achicoria creciente

Tras conocer los beneficios que la achicoria sin pretensiones puede aportar a la salud, ningún propietario del sitio se negará a plantarla en su macizo de flores. A pesar de que se trata de una planta de media hierba que no requiere condiciones especiales, para obtener un cultivo grande y de alta calidad de hierbas curativas, debe recordar algunas reglas simples.

Plantando achicoria en el sitio

Antes de plantar, debe asegurarse de que los cultivos como papas, lechuga, zanahorias, tomate o achicoria no crezcan en el sitio seleccionado; esto conducirá a la derrota de la planta por el parásito y la esclerotinia y otras enfermedades. También debes prepararte para el hecho de que Después de cosechar una flor azul el próximo año, los restos de la raíz brotaránviviendo su vida en la tierra. La salida de la situación será el subsiguiente asentamiento de esta área con gladiolos, tulipanes o lirios. Un lugar para plantar césped en la carretera debe recibir suficiente luz solar.

La tecnología de plantación de achicoria ordinaria implica varias etapas. En primer lugar, en otoño, el suelo arcilloso se extiende sobre suelo arcilloso, suelto y neutro, que después de 14 días se excava hasta una profundidad de aproximadamente 0,3 m. En segundo lugar, en la primavera, se aplica un complejo de fertilizantes minerales y cenizas (y nuevamente se excava hasta 25-30 cm. ) En tercer lugar, en marzo-abril, obtenga plántulas, que luego se plantan en campo abierto en mayo. Como alternativa, puede intentar sembrar semillas de achicoria, pero en este caso debe recordar unos 3-4 meses, el período necesario para la formación de un buen cultivo de raíces. Las semillas se siembran en hileras. (espacio entre hileras - 20 cm), cintas de doble hilera o una siembra espesa de 20x20 cm. Las plántulas deben plantarse a una profundidad de no más de 2 cm. Al final de la siembra, la parcela se revierte.

Características medicinales de la achicoria.

Cuidado de achicoria

Los procedimientos principales para el cuidado de la achicoria son el riego regular, pero moderado, con agua tibia, el aflojamiento profundo de los espacios entre hileras después del riego y la lluvia, el desmalezado frecuente de malezas (especialmente se debe tener cuidado con el corte de madera, sembrar cardo y albóndigas) y el aderezo con un complejo mineral si es necesario.

Recolectando y cosechando achicoria

Para decocciones y tinturas, se usa una raíz. Debe prepararse en el otoño: excavar, enjuagar con agua fría, secar, cortar en trozos y secar. La raíz puede secarse tanto al aire libre como en la cámara de secado. Las materias primas cosechadas se almacenan durante no más de dos años.

Las tapas se cosechan en el verano, durante la floración del césped en la carretera. Los 30 cm superiores del tallo junto con las inflorescencias se cortan y secan de la misma manera que las raíces; Debe recordarse que su vida útil es mucho más corta, solo 1 año.

Alcance de la achicoria

Para la mayoría de las personas, la achicoria es un sustituto del café, pero sus propiedades han permitido el uso de hierba en la medicina tradicional, así como en la cosmetología moderna.

Achicoria en medicina popular

  • Decocción de tubérculos. En ½ litro de agua hirviendo, se prepara 1 cucharada de materia prima y luego se hierve durante 30 minutos. El caldo enfriado se filtra y se toma en una cuchara tres veces al día antes de las comidas. La herramienta es extremadamente efectiva para mejorar el apetito y la condición del tracto digestivo en su conjunto.
  • Infusión de rizomas. 1 cucharada vierta 500 ml de agua hirviendo, insista debajo de la tapa durante 3-4 horas y filtre, exprimiendo los restos de la raíz. Dosis: medio vaso, usar antes de cada comida. El medicamento se prescribe para el tratamiento del tracto gastrointestinal, la vejiga y las enfermedades de la piel.
  • Jugo de achicoria fresca con enfermedades de la piel y anemia. Los brotes jóvenes se cortan durante la formación de brotes, se escaldan y se pasan a través de una picadora de carne. La mezcla resultante se exprime a través de una gasa y el jugo exprimido se hierve durante 2-3 minutos. Usar con miel 1 cucharadita 4 veces al día.
  • Lociones del cultivo de raíces. Necesitamos partes iguales de la raíz y las partes aéreas: 4 cucharadas. cucharadas de ebullición cruda durante media hora en un vaso de agua, escurrir y enfriar. La herramienta se toma en forma de baños o mojar durante tres o más días.

Achicoria en cosmetología

Debido a sus propiedades beneficiosas, el extracto de flor azul es un componente común en muchos productos para el cuidado del cabello (acondicionadores, champús, bálsamos). Esta hierba trata no solo el cabello, sino también la piel, lucha contra la inflamación, el acné, el eccema y la furunculosis, por lo que también forma parte de las máscaras y geles para el lavado.

Preparación y uso de bebida de achicoria en polvo.

Hoy en día, el polvo de achicoria se puede encontrar en tiendas, y El embalaje indicará el método de preparación de una bebida caliente:

  1. Ponga una o dos cucharadas de achicoria en una taza;
  2. Vierta la achicoria con agua caliente (¡no agua hirviendo!) A media taza;
  3. Agregue crema, azúcar o leche al gusto.

En lugar de café, la achicoria se debe beber con insuficiencia cardíaca y renal. Además, la achicoria soluble ayudará a mejorar el funcionamiento del tracto intestinal y el metabolismo. El efecto beneficioso de la bebida se basa en el hecho de que no contiene cafeína, lo que excita el sistema nervioso.





Contraindicaciones y efectos secundarios de la achicoria vulgar.

Como cualquier planta medicinal, el césped en carretera tiene limitaciones impuestas en su uso. Obviamente, la achicoria no debe usarse para la intolerancia individual a los componentes. También el medicamento no se recomienda para niños menores de dos años, mujeres embarazadas y lactantes que sufren de bronquitis y asma, venas varicosas, hemorroides, así como obesidad (aumento del apetito). Prácticamente no hay evidencia de una sobredosis, pero el uso prolongado puede causar diuresis. El resto: los componentes del scherbach, incluida la raíz, no contienen toxinas y son completamente seguros.

Cómo elegir la achicoria

El césped en la carretera es una planta interesante que ha revelado su potencial en varias áreas a la vez, y plantarlo en su propia área significa convertirse en un asistente fiel para proteger su salud y belleza.

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